L’appuntamento “Il Panettone senza segreti”

Siamo arrivati all’appuntamento “Il Panettone senza segreti” in Calabria: lunedì 13 il Maestro Denis Dianin sarà alla F.Pagano srl, a Soriano Calabro, per parlare di ingredienti, gestione delle fasi di preparazione, cottura, tempi, temperature, gestione post-cottura ed approfondimenti per la conoscenza e la preparazione di un ottimo lievitato.

L’invito é rivolto a tutti i blogger interessati.

Azienda Tramontana

Cominciamo a svelarvi in cosa consisterà la serata de #ilpanettonesecondocaracciolo, il 24 settembre, a Reggio Calabria. Due le prove a cui saranno sottoposti i panettoni artigianali preparati dai Maestri presenti: la prima consiste nell’abbinamento tra un loro panettone ed un passito dell’Azienda Tramontana, attraverso una farcitura personalizzata, la seconda, invece, prevede una gara tra i loro panettoni classici.
Alle due prove, si aggiungerà anche un premio, assegnato dal pubblico, al panettone che sarà stato maggiormente apprezzato. http://www.vinitramontana.it/

Azienda Vinicola Tramontana
Azienda Vinicola Tramontana

F.Pagano srl

F.Pagano srl, ecco svelato il nuovo Main Sponsor della manifestazione. Tutti i partecipanti al contest potranno prendere parte alla giornata “Il Panettone senza segreti“, scoprendo farine e canditi dedicati ai grandi lievitati, guidati dal Maestro Denis Dianin. Scoprirete la data tra qualche giorno, intanto sappiate che, per il sud Italia, sarà la sede della F.Pagano srl, a Soriano Calabro, ad aprire le proprie porte per ospitarvi.

F. Pagano s.r.l.
F. Pagano s.r.l.