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Il Panettone Secondo Caracciolo

Il Panettone Secondo Caracciolo

3° Edizione 2018, 7 ottobre a Brescia

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Categoria: Partecipanti

Pubblicato il 2018-06-262018-07-01

Infermentum: dedizione e amore sono sinonimo di grandi obiettivi

Infermentum, ecco la dimostrazione che dedizione ed amore, anche se accompagnati da giovane etá, possono essere sinonimo di grandi obiettivi. Il 7 ottobre, alla terza edizione de Il Panettone Secondo Caracciolo, a Villa Fenaroli Palace Hotel, potrete degustare i loro panettoni

Infermentum
Infermentum
Pubblicato il 2018-06-25

Anche la Pasticceria Scutellà fará degustare le sue due proposte tradizionale ed al cioccolato.

Anche la Pasticceria Scutellà fará degustare le sue due proposte all’evento Il Panettone Secondo Caracciolo, nelle versioni tradizionale ed al cioccolato.

Pasticceria Scutellà
Pasticceria Scutellà
Pubblicato il 2018-06-232018-06-24

Direttamente dalla sua Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro

Pietro Macellaro , direttamente dalla sua Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro, sará uno dei Maestri presenti all’edizione numero 3. Potrete assaggiare le sue due versioni di panettone, una tradizionale ed una al cioccolato. #ilpanettonesecondocaracciolo

Pubblicato il 2018-06-212018-06-24

Il Maestro Denis Dianin

Per la seconda volta presente all’evento, un Maestro che ha grandi competenze tecniche sugli ingredienti e propone una vasta scelta di panettoni in vasocottura, in d&g patisserie . Denis Dianin

Pubblicato il 2018-06-172018-06-24

Eccovi Marta e Felice, per la Pasticceria Grué, direttamente da Roma

In pasticceria non é facile trovare una “coppia” in laboratorio, noi, oltre ad averla conosciuta, l’abbiamo selezionata giá dalla prima edizione de #ilpanettonesecondocaracciolo e sappiamo che quest’anno si presenteranno piú agguerriti che mai… Eccovi Marta e Felice, per la Pasticceria Grué, direttamente da Roma.

Pubblicato il 2018-06-152018-06-24

Direttamente da Cinisi (PA), ecco Santi Palazzolo

Un “nuovo volto”, per questa edizione, anche in questo secondo scatto, direttamente da Cinisi (PA), ecco Santi Palazzolo. Riduttivo limitarsi a Cinisi, visto che le sue delizie sono proposte anche in aeroporto a Palermo, a Rouen, a Barcellona ed anche a FICO Eataly World. I suoi panettoni, tradizionale ed al cioccolato, alla terza edizione de Il Panettone Secondo Caracciolo

Santi Palazzolo
Santi Palazzolo

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Iginio Massari per i giovani pasticcieri

La pasticceria è arte, estro e sensibilità: doti che non s’improvvisano, come qualcuno potrebbe pensare, ma che vanno coltivate e hanno bisogno di studio e applicazione continui.
Hanno pensato, inoltre i “neofiti” della categoria allo spirito di sacrificio che un tale mestiere richiede? Uno spirito di sacrificio che, per beffa, annulla proprio il sapore personale della festa perché è proprio nei giorni festivi e nelle grandi ricorrenze che si lavora di più. La privazione del riposo coinvolge anche la famiglia, qualora vi sia…
Un consiglio ai giovani?
Abbiate la voglia di combattere per cose che non si possono avere subito…
Iginio Massari

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Il Panettone secondo Caracciolo 3°Ed.

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