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Il Panettone Secondo Caracciolo

Il Panettone Secondo Caracciolo

3° Edizione 2018, 7 ottobre a Brescia

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Categoria: News

Pubblicato il 2017-06-062018-06-24

Giuria di valore Mondiale, sede prestigiosa, evento memorabile… vi serve altro per cominciare ???

Siamo in procinto di darvi i dettagli del nuovo contest, aperto a tutti coloro che abbiano un blog o una pagina FB, senza alcuna eccezione. Quest’anno vi faremo cimentare in una prova che prevede “solo” panettoni classici, quindi niente farciture o glasse… Giuria di valore Mondiale, sede prestigiosa, evento memorabile… vi serve altro per cominciare ???

Panettone

Pubblicato il 2016-11-182018-06-24

Premio non professionisti al foodbloggers “Tino augusto Bevilacqua”

Premio non professionisti al #panettone di “Tino augusto Bevilacqua” #foodbloggers “golosi si nasce”

Pubblicato il 2016-11-182018-06-24

Premio Miglior Vino al Giancarlo De Rosa – Levitus-Italia

Premio Miglior #Vino al “Blum” dell’Azienda Ognissole, abbinato al #panettone (#arancia, #cedro, #uvetta e ghiaccia di #mandorla) del Maestro Giancarlo De Rosa – #LevitusItalia

Pubblicato il 2016-11-182018-06-24

Premio Miglior Abbinamento Libero al Maestro Alfonso Pepe

Premio Miglior Abbinamento Libero al #panettone alle #albicocche del Vesuvio, del , in abbinamento al #passito Mel di Antonio Gaggiani.

Pubblicato il 2016-11-182018-06-24

Premio Miglior Abbinamento Fisso al Maestro Marco Rinella

Premio Miglior Abbinamento Fisso al #panettone tradizionale (#arancia, #cedro, #uvetta e ghiaccia di #mandorla) del Maestro Marco Rinella abbinato al #Moscato di #Terracina delle Cantine di Sant’andrea

Pubblicato il 2016-11-182018-06-24

Premio AchilleZoia al Maestro Marco Rinella

Premio #AchilleZoia al Maestro Marco Rinella, per il suo #panettone tradizionale (#arancia, #cedro, #uvetta e ghiaccia di #mandorla)

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Iginio Massari per i giovani pasticcieri

La pasticceria è arte, estro e sensibilità: doti che non s’improvvisano, come qualcuno potrebbe pensare, ma che vanno coltivate e hanno bisogno di studio e applicazione continui.
Hanno pensato, inoltre i “neofiti” della categoria allo spirito di sacrificio che un tale mestiere richiede? Uno spirito di sacrificio che, per beffa, annulla proprio il sapore personale della festa perché è proprio nei giorni festivi e nelle grandi ricorrenze che si lavora di più. La privazione del riposo coinvolge anche la famiglia, qualora vi sia…
Un consiglio ai giovani?
Abbiate la voglia di combattere per cose che non si possono avere subito…
Iginio Massari

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Il Panettone secondo Caracciolo 3°Ed.

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