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Il Panettone Secondo Caracciolo

Il Panettone Secondo Caracciolo

3° Edizione 2018, 7 ottobre a Brescia

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Autore: Il Panettone Secondo Caracciolo

Pubblicato il 2017-07-192018-06-24

Fabrizio Donatone campione del mondo

Non potevamo avere in giuria solo un Campione del Mondo, per cui vi “dobbiamo” presentare anche il secondo che farà parte della giuria del #panettonesecondocaracciolo: Fabrizio Donatone, in atteggiamento marziale!!!!

Fabrizio Donatone
Fabrizio Donatone
Pubblicato il 2017-07-192018-06-24

Panettone Contest 2017 – Locanda della Corte

Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 - Locanda della Corte
Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 – Locanda della Corte

Locanda della Corte

Pubblicato il 2017-07-192018-06-24

Angelo Musolino, Pasticceria La Mimosa

L’elenco dei Maestri partecipanti alla Manifestazione si completa con un “nemo propheta in Patria”. Si tratta di Angelo Musolino, titolare della Pasticceria La Mimosa, vice-presidente Confederazione Pasticceri Italiani. Non vediamo l’ora di assaggiare i suoi panettoni!!!!!!

Angelo Musolino
Angelo Musolino
Pubblicato il 2017-07-182018-06-24

Panettone Contest 2017 – L’Aurora Pasticceria

Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 - L'Aurora Pasticceria
Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 – L’Aurora Pasticceria

LAurora Pasticceria

Pubblicato il 2017-07-182018-06-24

Raffaele Trimboli

Lui é Raffaele Trimpoli, il “quindicesimo uomo”… Uno dei due Pasticceri APAR Pasticceri reggini che proporrà i suoi panettoni all’evento #ilpanettonesecondocaracciolo

Raffaele Trimboli
Raffaele Trimboli
Pubblicato il 2017-07-182018-06-24

Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 – Simone Enfori

Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 – Simone Enfori
Panettone Secondo Caracciolo Contest 2017 – Simone Enfori

Simone Enfori

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Iginio Massari per i giovani pasticcieri

La pasticceria è arte, estro e sensibilità: doti che non s’improvvisano, come qualcuno potrebbe pensare, ma che vanno coltivate e hanno bisogno di studio e applicazione continui.
Hanno pensato, inoltre i “neofiti” della categoria allo spirito di sacrificio che un tale mestiere richiede? Uno spirito di sacrificio che, per beffa, annulla proprio il sapore personale della festa perché è proprio nei giorni festivi e nelle grandi ricorrenze che si lavora di più. La privazione del riposo coinvolge anche la famiglia, qualora vi sia…
Un consiglio ai giovani?
Abbiate la voglia di combattere per cose che non si possono avere subito…
Iginio Massari

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Il Panettone secondo Caracciolo 3°Ed.

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